Главная » Новости » Спасибо, вкуснятина! » Салат «Белый рояль»
17 ноября

Салат «Белый рояль»

салат белый рояльЕсли вы продумываете рецепт праздничного стола для семейного торжества, этот салат придется кстати. Вкусный и красивый, он привлечет к себе немало внимания.

Ингредиенты: 300 г куриного филе, 4 яйца, 2 яблока, 2 свежих огурца, 150 г твердого сыра, соль, черный молотый перец и майонез – по вкусу.

Для украшения: плавленый сыр, петрушка, вареная морковь, оливки без косточек.

Способ приготовления

Яйца отварить, почистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, желтки – на средней.

Куриное филе сварить и остудить. Нарезать небольшими ломтиками. Подсолить, поперчить и сдобрить майонезом.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Свежий огурец промыть, нарезать небольшими кусочками, подсолить и слегка сдобрить майонезом. Перемешать.

Кислые яблоки очистить от кожуры и семян. Мелко нарезать. Добавить немножко соли, майонеза и перемешать.

Для украшения нарезать прямоугольными пластинками сыр, оливки разрезать на 8 частей.

Первую часть салата выложить в виде квадрата слоями: курица, яблоко, желтки, огурец, твердый сыр, белки. Оставить каждого ингредиента примерно третью часть. Желтковый слой подсолить и смазать майонезом.

Из оставшихся продуктов сформировать «ступеньку». В таком же порядке выложить слои.

На нижнюю часть выложить «клавиши» - плавленый сыр и нарезанные оливки. Украсить цветочком из вареной морковки и листиками петрушки.

Приятного аппетита!

* Фото из открытых источников Интернета