Главная » Новости » Разное » Камышинская прокуратура нашла нарушения при организации питания
22 апреля

Камышинская прокуратура нашла нарушения при организации питания

прокуратураКамышинской городской прокуратурой в марте текущего года проведены проверки организации питания в образовательных организациях, учреждениях здравоохранения и социальной защиты населения области, расположенных в г. Камышине и Камышинском районе.

На основании государственных контрактов питание в образовательных учреждениях городского округа – город Камышин организовано МУПОП г. Камышин «Комбинат социального питания», в учреждениях здравоохранения - ООО «Торговый Дом «СПП» и ООО «Союз К», в социальных учреждениях ГКСУ СО «Камышинский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних», ГКСУ СО «Петроввальский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних», ГКССУ СО «Петроввальский дом-интернат для умственно-отсталых детей» - ООО «Славиа», в ГБССУ СО ГПВИ «Нижнедобринский психоневрологический интернат» - ИП Стрельниковым А.В. В образовательных организациях Камышинского района и ГКСУ СО «Камышинский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей» (Камышинский детский дом) организация питания осуществляется самостоятельно.

Проверкой выявлены многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства к организации питания населения в указанных учреждениях. Установленным требованиям повсеместно не в полной мере соответствуют как помещения пищеблоков (выявлено нарушение целостности стен, полов и потолков, что не позволяет качественно проводить
влажную уборку и дезинфекцию, имеются следы сырости и плесени) и используемая кухонная и столовая посуда (со следами деформации, отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью), так и организация хранения продуктов питания (несоблюдение температурного режима, товарного соседства, отсутствие документов о качестве и безопасности продуктов и др.),
контроля за соблюдением технологического процесса приготовления пищи и оценки качества блюд (нарушения отбора и хранения суточных проб, ведения бракеражных и иных контрольных журналов), соблюдения требований личной и прохождения медосмотров (отсутствие необходимых профилактических прививок, заключений узких специалистов), хранения уборочного инвентаря и спецодежды и другие.

По результатам данной проверки Камышинской городской прокуратурой в адрес руководителей организаций внесено 9 представлений, которые в настоящее время рассмотрены, приняты меры к устранению выявленных нарушений (в том числе уничтожены просроченные продукты и товары, не имеющие документов о качестве и безопасности), за допущенные нарушения 20
должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. За нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении вышеуказанных организаций и их руководителей возбуждено 12 дел об административных правонарушениях.

Старший помощник Камышинского городского прокурора О. В. Гиевая